Steaks für die Stars - Geheimnis des Aqua Aging

Dirk Ludwig ist kein gewöhnlicher Metzger. Er experimentiert gern. So kreierte er Aqua Aging: Fleischveredelung in Sprudelwasser. Bei Edelrestaurants und Spitzenköchen kommen seine Innovationen gut an.

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Ein von HOTELIER TV - Carsten Hennig (@hoteliertv) gepostetes Video am