Kartoffelgerichte aus der Sterneküche

Aus der Erde in die Sterneküche! Das Image der Kartoffel als Sättigungsbeilage oder Arme-Leute-Essen ist längst passé. Marco Müller (Wein Bar "Rutz" in Berlin, http://www.rutz-weinbar.de) verrät uns seine Tricks und Tipps zu Klassikern aus Kartoffeln und wie er daraus feinste Gerichte zaubert.

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