Gourmetnation Frankreich: Mit 27 Drei-Sterne-Restaurants die meisten Gourmettempel weltweit

Mit derzeit 27 Drei-Sterne-Restaurants kann Frankreich weltweit mit den meisten Spitzenrestaurants aufwarten. Kein Wunder, dass einige der Köche echte Stars sind. Einer der neuen Sterne am nationalen Kochhimmel ist Küchenchef Arnaud Lallement ("L'Assiette Champenoise" in Tinqueux bei Reims).

Der Koch aus Reims in der Champagne hat im Februar vom Guide Michelin seinen dritten Stern bekommen und gehört spätzestens seitdem zur Gourmet-Elite Frankreichs. Damit steht er in einer langen und großen nationalen Feinschmeckertradition. Keine anderes Land hat so viele hochkarätige Restaurants zu bieten. Laut Kritikern steht Arnaud Lallement für eine besonders moderne und kreative Küche.

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