Im Skigebiet Val Thorens, auf einer Höhe von 2300 Meter betreibt der französische Koch Jean Sulpice das Zwei-Sterne-Restaurant L'Oxalys (http://www.residence-oxalys.com), in dem man die Freude am Skifahren mit exzellenter Küche verbinden
kann. Die isolierte Lage des Restaurants ist eine logistische Herausforderung. Und auch das Kochen ist anders in dieser Höhenlage.
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Ein von HOTELIER TV - Carsten Hennig (@hoteliertv) gepostetes Video am