Das Savoy Hotel (http://www.fairmont.com/savoy-london) ist eines der berühmtesten Hotels in London. Es steckt voller kurioser Geschichten und Erfindungen: Hier hat Küchenchef Auguste Escoffier "Pfirsich Melba" und "Toast Melba" kreiert, zu Ehren der Ende des 19. Jahrhunderts weltbekannten Opernsängerin Nellie Melba. Bis heute steht das Gericht auf der Karte. In diesem Jahr feiert das Savoy seinen 125. Geburtstag.