Von wegen nur ein saures Stöffsche: Im beliebten "Hessenwasser" steckt noch viel mehr. Serviert werden neben sortenreinen Apfelweinen auch edle Mischungen mit Quitte, Holunder und Schlehe sowie würzige Schaumweine aus alten Apfelsorten. Die Apfelweinmacher inspiriert die "Paradiesfrucht" zu erlesenen Kreationen, wie Eisweinen, Bränden und Sherry. Groß ist die Bandbreite, klein die Gemeinde der Macher in Hessen. Man kennt sich und inspiriert sich, würzt mit dem Wein nicht nur feines Essen, sondern auch Wurst und Brot.